Carta menú Gotxa

Ensaladas

Tabbouleh (ensalada aromática de semóla de trigo)

Ensalada de tomate y mozzarella al pesto

Ensalada de pasta, tomatitos cherry, aceitunas negras, mozzarella y albahaca

Ensalada templada de espinacas, bacon crujiente y queso de cabra

Ensalada de rúcula y parmesano

Ensalada de canónigos con frutos secos, queso brie y miel

                          

De primero

Cocido completo

Fabada asturiana

Lentejas estofadas con chorizo de Tineo o con verduritas

Potaje de vigilia con bacalao

Garbanzos guisaditos con arroz y choricitos

Alubias blancas con almejas o con morcilla

Pisto con huevo

Escalibada

Macarrones al horno

Espaguetis carbonara

Ensaladilla rusa

Patatas guisadas con costillas o con carrillada de ternera

Fideos con chirlas

Sopa de cebolla

Sopa de marisco

Sopa de ajo

Sopa castellana

Sopa de tomate

Vichyssoise con lágrima de foie

Crema de verduras

Crema de calabaza con crujiente de jamón

Crema “Du Barry” (coliflor con berberechos y huevas de lumpo)

Salmorejo o Gazpacho

Ajoblanco

De segundo

Albóndigas de la abuela

Muslitos de pollo a la naranja

Supremas de pollo en pepitoria

Solomillitos de pavo con salsa de champiñón

Rabo de toro al aroma de chocolate

Carrilleras de ternera en salsa

Redondo de ternera en salsa de frutas

Salchichas al vino blanco

Solomillo de cerdo con salsa de higos y puré de manzana

Albóndigas de merluza

Rape a la marinera^*

Merluza a la vasca

Cazón en adobo

Chipirones en su tinta

Lasaña de carne o de verduras o de atún

Hamburguesa con queso brie y guacamole

Hamburguesa con queso de cabra y cebolla confitada

Hamburguesa con queso azul y rúcula

Dulce

Macedonia de frutas

Fruta de temporada

Yogures variados

Arroz con leche

Pecado de chocolate

Crema de yogur con frutas del bosque

Cuajada de dulce de leche

Tartaletas de manzana

Tarta de zanahoria con chocolate blanco o 

con buttercream de queso

Tarta de calabaza

Pastelitos Sacher (bizcochitos al albaricoque cubiertos de chocolate negro)

Milfy (milhojas marroquí, con crema pastelera, cubiertos de chocolate blanco y decorados con chocolate negro)

Tarta “Muerte por chocolate”

Trufas de galleta y chocolate

Tiramisú

Brownie

Brunch

Bizcochos

Muffins

Magdalenas

Cereales

Fruta de temporada

Yogures

Selección de Bocatines o Sandwiches

Café

Infusiones

Zumos