Carta cóctel Gotxa

Picoteo

Gyozas al eucalipto (empanadillas de atún, de gambas al curry o de pollo)

Gyozas (empanadillas) de foie, jamón, pasas y setas *

Selección de tostas (de chatka, de queso de cabra y cebolla caramelizada, de gulas al alioli*, de sobrasada con miel, de roquefort y membrillo …..)

Croquetas de pringá, de ibérico, de merluza o de gambas
Picas de puerro
Piruletas de 
Rollitos de salmón * o jamón dulce con mostaza al eneldo

Tartaletas de crema de jamón, pasas y frutos secos

Quiche (de cebolla o de bacon y emmental o de puerros y manzana verde …)

Miniquiches (de cebolla o de bacon y emmental o de puerros y manzana verde …)

Minicocas de verduras

Tortilla de patatas

Tortilla de calabacin

Chupitos de queso Cambozola con aceite *

Degustación de quesos de cabra

Pimientos de piquillo rellenos de chatka o de gulas *

Selección de bocatines(de jamón ibérico o de tortilla de patatas o  de ventresca con pimientos o de chorizo o de anchoas con tomate ….)

Selección de minisandwiches (de crema agria con espinacas y albahaca o de atún con mermelada de pimientos o  vegetales o de gulas….)

Minihamburguesas (con queso brie y guacamole o

con queso de cabra y cebolla confitada)

Hummus con pan de pita

Pan de gambas con guacamole

Sushi variado (selección de makis o de sashimi) *

Saladitos de hojaldre

Uvas con cuña de parmesano

Tartaletas de pisto con huevo de codorniz

Champis con foie y alioli suave *

Sopas y Cremas frías

Vichyssoise con lágrima de foie

Crema de calabaza con crujiente de jamón

Crema de verduras
Ajoblanco

Crema “Du Barry” (coliflor con berberechos y huevas de lumpo)

Salmorejo

Gazpacho

Cucharitas

Milhojas de atún

Hummus con pan de pita

Migas de morcilla con manzana crujiente

Salmorejo

Albóndigas de la abuela

Ensaladilla

Berenjenas esparragadas

Brandada de bacalao

Minicazuelitas

Cocido

Fabada

Lentejas

Sopa de cebolla

Sopa de ajo

Sopa castellana

Crema de verduras

Pisto con huevo

Brochetas

Tomatitos cherry con mozzarella y anchoas

Gildas

Piruletas de queso variadas:

Picas de puerros

Fresón y boquerón con balsámico de Módena

Langostinos con crujiente de kikos

Dulce

Macedonia de frutas

Fruta de temporada

Yogures variados

Arroz con leche

Pecado de chocolate

Crema de yogur con frutas del bosque

Cuajada de dulce de leche

Tartaletas de manzana

Tarta de zanahoria con chocolate blanco o 

con buttercream de queso

Galletas de zanahoria y chocolate blanco



Tarta de calabaza

Pastelitos Sacher (bizcochitos al albaricoque cubiertos de chocolate negro)

Milfy (milhojas marroquí, con crema pastelera, chocolate blanco y chocolate negro)

Tarta “Muerte por chocolate”

Trufas de galleta y chocolate

Tiramisú

Brownie

Brunch

Bizcochos 

Muffins

Magdalenas

Cereales

Fruta de temporada

Yogures

Selección de Bocatines o Sandwiches

Café

Infusiones

Zumos